Objetivo Geral:

O atual aumento de doenças relacionadas a hábitos alimentares inadequados vem fazendo com que a sociedade busque, cada vez mais, a saúde nutricional. Isso porque a alimentação é fator fundamental na qualidade de vida da população. O Nutricionista é o profissional responsável por avaliar, planejar e organizar de maneira apropriada a educação alimentar de grupos e indivíduos de acordo com sua realidade. Este profissional é de extrema importância no âmbito da saúde e da educação, pois é capaz de auxiliar na prevenção de contaminações alimentares, assessorar restaurantes na preparação saudável de seus pratos, sugerir combinações alimentícias que não venham a ser prejudiciais, incentivar a adequação da sociedade em hábitos alimentares mais nutritivos e saudáveis, desenvolver propostas para o melhor desempenho durante ações esportivas sob o enfoque alimentar, propor, planejar e desenvolver programas com olhar na alimentação e nutrição, e buscar a prática da dietoterapia voltada à melhora clínica do indivíduo. Diante disso, a Faculdade Santa Marcelina procura fazer com que o aluno tenha uma visão humanista, crítica e criativa para que sua atuação no mercado se estenda a todas as áreas do conhecimento onde a alimentação e a nutrição se apresente como fundamental para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e do bem estar da sociedade. A grade de disciplinas proposta pela FASM visa preparar o aluno para estes diferentes desafios da profissão e torná-lo um profissional ligado à ética e ao bom senso levando em conta fatores como a realidade socioeconômica, política, cultural e ambiental.

Diferencial:

O curso de Nutrição da Faculdade Santa Marcelina pauta disciplinas variadas que procuram preparar o aluno para os desafios do mercado de trabalho, agindo de maneira ética e humanista. O aluno participa como sujeito do processo ensino-aprendizagem, é estimulado por meio do Trabalho de Conclusão de Curso a se preparar para a dimensão do campo de pesquisa. A experiência prática da profissão fica por conta dos momentos das aulas práticas e mais efetivamente nos estágios curriculares. O público que demanda os serviços do Nutricionista pode pertencer a qualquer classes social, econômica e cultural, o que exige do aluno apropriar-se das diversas realidades para que consiga ser um profissional de nutrição e pensar e planejar a educação alimentar de acordo com as possibilidades de cada paciente. A ampla visão da real função e das possibilidades do Nutricionista é o principal diferencial da FASM.

Mercado de Trabalho:

Em tempos de estresse, vida agitada, aumento das doenças crônicas não transmissíveis (obesidade, diabetes, dislipidemia, entre outras) e o cuidado com a alimentação vem sendo as principais preocupações da sociedade atual. Por isso, o Nutricionista com criatividade vem conquistando seu espaço em diversos campos de atuação. A nutrição está presente em ramos diversificados o que ajuda na colocação de acordo com o perfil do profissional, que poderá optar por atuar em atendimentos personalizados para reeducação alimentar, melhoria de desempenho esportivo, saúde preventiva, ações de promoção a saúde, assistência, entretenimento ou até mesmocom olhar para a gastronomia. Uma profissão dinâmica, com a cara do seu futuro. Confira as áreas de atuação:

• Clínica: hospitais, clínicas em geral, instituições de longa permanência para idosos, SPA, ambulatórios, consultórios, banco de leite, lactários e centrais de terapia nutricional e atendimento domiciliar (home care).

• Saúde Coletiva: políticas e programas institucionais, atenção básica em saúde e vigilância em saúde.

• Escolar: escolas públicas e privadas.

• Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): instituições de alimentação públicas e privadas.

• Docência: ensino, pesquisa, extensão (graduação e pós-graduação) e coordenação.

• Indústrias de Alimentos: área de desenvolvimento de produtos, entre outras.

• Nutrição em Esportes: clubes esportivos, academias e similares, entre outros.

• Marketing na área de alimentação e nutrição: instituições públicas ou privadas e em consultórios de nutrição e dietética, divulgando informações e materiais técnico-científicos acerca de produtos ou técnicas reconhecidas.